shio（しお）

大阪生まれの大阪育ち。大阪在住。

現在は娘2人と息子1人、夫と5人暮らし。

幼い頃から食に興味があり、高校卒業後は調理師専門学校と栄養専門学校の道へ進む。

卒業後は食品会社に就職し、デパ地下総菜の商品の企画・開発に７年間従事。商品開発やマーケティング、食品衛生の知識を習得する。

管理栄養士として現代栄養学を学んだからこそ、別の視点からも健康を考えることに至り、中医学を基礎から学び国際中医薬膳師資格を取得。

また、結婚し子どもが生まれ育てていく中で、料理が子どもの成長に与える大きな影響を実感、こども料理教室を開催するため茨木市で大人気のこども料理教室「ゆめつぼ」主催の講師養成講座にてノウハウを学ぶ。

たくさんの経験で得た様々な視点で、日々の生活に取り入れやすい『楽しく美味しい食の時間』をご提案させていただきます。